Kok

Op weg naar Gastvrije zorg is de zorg voor de innerlijke mens voor de keukenbrigade haar hoogste prioriteit geworden. Een gevarieerd aanbod van smakelijke, voedzame en hoogwaardige zelfbereide maaltijden met aandacht voor presentatie en de wensen van de individuele gast.

Met een schat aan ervaring koken de koks nog dagelijks verse maaltijden voor zowel de interne als externe bewoners die wonen in en rondom de locaties De Rusthoeve en De Tien Gemeenten. Elke dag opnieuw de uitdaging om smakelijke maaltijden te produceren in eigen keuken die voldoen aan alle wensen van onze gasten. Maar zoals het spreekwoordelijke gezegde luidt: “Er is nog nooit een kok gevonden die koken kan naar alle monden.” En toch heeft de keukencrew zichzelf de belofte gedaan dat het nog beter kan, gewoon omdat het kan.

Zit Gastvrijheid bij jou in de genen? Heb jij een passie voor alles wat met eten en drinken te maken heeft?  Wil jij graag je handen uit de mouwen steken en sta je graag in verbinding met de bewoners, gasten en collega’s. Ben je toe aan een leuke uitdaging? Ga dan aan de slag bij één van onze keukens binnen de stichting Wonen & Zorg Purmerend.

Wat ga je doen?

Kwaliteit, smaak, kleur, vloeibaarheid… Alles wat de keuken verlaat, draagt jouw handtekening. Je ziet erop toe dat alles volgens recept en recepten bereid wordt. Je planning is net zo straks als je werkplek en je voorraad net zo goed gevuld als je soep. Je hebt alles onder controle en hebt daarom weinig last van stress. Ook in het heetst van de strijd blijf jij koel en benaderbaar. Jouw culinaire creaties smaken naar meer en kun je regelmatig in geuren en kleuren kwijt in nieuwe menu’s en methodes.

Wie ben jij?

Voor deze functie als zelfstandig kok zoeken wij:

• Je beschikt over een afgeronde mbo-opleiding zelfstandig werkend kok en affiniteit met diëten;
• Je hebt al een aantal enige jaren ervaring als kok binnen en horecabedrijf en/of                zorginstellingen;
• Je hebt kennis van de wet-en-regelgeving met betrekking tot het vakgebied (o.a. HACCP wet en regelgeving);
• Je beschikt over goede communicatieve skills en bent stressbestendig;
• Leermeester is een pré

En we zien graag:

• Oog voor detail en doorzettingsvermogen : Dit heb jij in je!
• een echte hands-on mentaliteit.
• Heel veel humor en een gulle lach

Waar kom je te werken?

Je komt te werken in een gezellig team in een mooie organisatie waarin geen enkele dag hetzelfde is. Wij bieden een contract met een salaris conform de CAO VVT. Wij bieden je een omgeving die uitnodigt om de grenzen van je vakbekwaamheid steeds te verleggen, we geven je ruimte, verantwoordelijkheid en steun om doelstellingen te behalen.

Enthousiast?

Enthousiast geworden? Wij kunnen niet wachten om met je samen te werken. Solliciteer via onderstaande knop, of neem contact op via ons algemene nummer: 0299-412345